Recetas

Medidas y equivalencias

Medidas y Equivalencias

En algún momento todos nos hemos preguntado que quiere decir esta o aquella medida de cocina y no todos tenéis una báscula de precisión (yo hace tiempo que tengo una y estoy muy contenta).

Si bien una báscula es útil, no es necesaria y si le cogeis el truco a las médidas con un vaso, taza o cuchara, será todo mucho más fácil…

Y recordad… la cocina no es una ciencia exacta y todo es susceptible de cambio según vuestros gustos.

 ¿A qué equivale?

1 libra (lb) … 16 onzas (Oz) …….   455 grs.
                      1 onza (Oz) ……..    30 grs.
1 kilogramo (Kg) ………………… 1.000 grs.
1 kilogramo (KG) ………………… 2.204 Libras.

1 centímetro cúbico (cc) = 1 mililitro (ml)

Tazón = 1 taza tipo desayuno 250 mililitros     = 2 decilitros y medio.
Taza = 1 taza tipo café 150 mililitros  = 1 decilitro y medio.
Vaso = 1 vaso tipo agua 200 mililitros  = 2 decilitros.
Vasito =1 vaso tipo vino 100 mililitros  = 1 decilitro.
Cucharada   = 1 cucharada soperas   = 15 mililitros.
Cucharadita = 1 cucharada de postre   =  5 mililitros.

¿Cuánto pesa?

– Un huevo pequeño 50 gr.
– Un huevo mediano 55 / 60 gr.
– Un huevo grande + de 65 gr.
– Una nuez de mantequilla 30 gr.
– Una manzana 150 gr.
– Una rebanada de pan 30 gr.

¿Qué contiene?

CUCHARADAS – SOLIDOS

– Una cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
– Una cucharada (sopera) de arroz 20 / 25 gr.
– Una cucharada (sopera) de azúcar 25 / 30 gr.
– Una cucharada (sopera) de café molido 15 / 18 gr.
– Una cucharada (sopera) de especia picada 10 gr.
– Una cucharada (sopera) de harina 20 gr.
– Una cucharada (sopera) de levadura 10/15 gr.
– Una cucharada (sopera) de mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr.
– Una cucharada (sopera) de mermelada 15 gr.
– Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.
– Una cucharada (sopera) de pan rallado 20 gr.
– Una cucharada (sopera) de queso rallado 20 gr.

VASOS – LIQUIDOS

– 1 vaso de agua 200 mililitros.
– 1 vaso de vino 100 mililitros.
– 1 copa de coñac 40 / 50 mililitros.
– 1 taza de té 150 mililitros.
– 4 tazas de líquido 1 litro
– 2 tazas de líquido 1/2 litro
– 1 taza de líquido 1/4 litro
– 1 tazón grande 400 mililitros.
– 1 cucharón de servir 250 mililitros.
– 1 cucharada rasa 15 mililitros.
– 1 cucharadita rasa 5 mililitros.

TAZAS – SOLIDOS

– 1 taza = 16 cucharadas
– 1 taza de arroz 200 gr.
– 1 taza de azúcar granulada 190 gr.
– 1 taza de azúcar en polvo 80 gr.
– 1 taza de chocolate en polvo 100 gr.
– 1 taza de cacao en polvo 145 gr.
– 1 taza de coco rallado 80gr.
– 1 taza de galletas molidas 100 gr.
– 1 taza de harina 100 gr.
– 1 taza de mantequilla 200 gr.
– 1 taza de maizena 125 gr.
– 1 taza de nueces en trozos 100 gr.
– 1 taza de frutas varias picadas (manzana, melocotón, pera, etc) 125 gr.

PIZCA

una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos

Usar Facebook para comentar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

¡¡ Espera ¡¡¡ Antes resuelve esta operación matemática *

Blog de Reichel

raquel
Aquí encontraréis muchas recetas de cocina diaria, fácil y sana.
Algunas son aportaciones de grandes ciberamigas, otras herencia familiar y otras son producto de mi imaginación e investigación
(pobres conejillos de indias)...
Espero que os gusten y las disfrutéis tanto como yo.
¡¡¡GRACIAS CHIC@S!!!!

¡Suscríbete!

Suscríbete y recibe en tu correo las novedades y recetas calentitas de Reichel.

Facebook
Nos visitaron…