Ingredientes (4 comensales)
3 huevos
3 cucharadas de harina (de repostería)
1 cucharada de azúcar
1/2 vaso de leche
mantequilla o margarina
Elaboración :
Batir los huevos, incorporar el azúcar y el vasito de leche, mezclar bien y añadir poco a poco la harina. Si quedan grumos no dudeis en usar la batidora eléctrica.
Untar la sarten a utilizar (recomiendo una de unos 18cm) con la mantequilla o margarina. Para poner la cantidad justa yo cojo un poquito de margarina con el papel de cocina y lo restrego en la sartén cada vez.
Echar la masa justa para cubrir el fondo de la sartén, dejar un minuto, dar la vuelta con los dedos o ayudándonos de un tenedor, otro minutito (hasta que queden como en la foto) y retirar.
Repetir con cada crêpe (untar margarina, etc)
Mi toque personal:
Me gusta echarle un toque de canela o vainilla a la masa, para mi gusto con canela están más ricas.
Nota:
En mi casa las comemos con chocolate deshecho, nocilla, mermelada de fresa o arándanos, nata, sirope o compota. Da igual lo que le pongas, solas también están muy buenas.
Agradecimientos:
A mi hermana Laura, que se trajo la receta de una creperie a base de dar el coñazo. jiji. Gracias por ponérnoslas de merienda o desayuno cuando lo pedimos (a sabiendas que somos unos flojos y que lo pedimos por no levantarnos a cocinar XD )
070409
uy, esto si que esta de ayyyy oma que super rico!!
Reich, como te lo curras… anda, mandame por mensajero unos crepes de estos!! y ya de paso me pones los canelones de primero y el queso brie para picar, jijiji
pos no ha tenido suerte ni na de pillarte el Javi…jejeje
Javi!!! que no se te escape, menudo filon!
besos Arguiñana!!
Reich! ayer me anime a hacer los crepes! (aqui escribiendo la ciber-cocinera-paleta mayor del reino jejeje…)
bueno, mas que crepes eran tortitas…me salieron un poco gordos, jiji, y creo que por eso sabian demasiado a huevo…ups! sabian un poco a tortilla…jajaja…
ya hare otro intento…
quiero probar la leche frita, a ver que me sale, jeje…
jijiji ains nena, si eso te los hago pa desayunar cuando vengas o pa merendar.
tienes que echar muy poquito
y ponerle lechecita en su medida y el azúcar y-o la canela no se te olvide…
venga tu ves probando que es lo importante, así vas practicando y ya verás tu J como se va a poner cuando sea (más) grandote
walaaaaa reicheeellll!!! as salio a tu mae jajaja estoy en el curro y seme ace la boca agua de ver tus platos jajajaja mi favorito los creps y el tiramisu uufff pero todo delujo 🙂 muxos besos y recuerdos a tu mae(k nunca me olvido de sus croketas pff jajajajaja)
ejejje es que las croquetas de mi madre son INOLVIDABLESSSSS EJEJEJ
hoy he hecho crepes para desayunar y las hemos acompañado de chocolate deshecho, mermelada de naranja y de leche condensada…
menos mal que tenemos todo el día para quemar las calorías.
La peque se volvía loca jiji.
Muchos besos para vosotros también, tu pocoyó está como un rey con mi niña jejej, lo adora